TOMASO — це не просто бренд. Це сімейна справа, що виросла з пристрасті до якості, відданості традиціям і любові до своєї справи. Томас, засновник з Австрії, вирішив створити унікальний продукт в Україні, інтегруючи європейські традиції та українські можливості.
Томас народився в Австрії, де культура м’ясних делікатесів є частиною повсякденного життя. Він згадує: “З дитинства я бачив, як батьки ретельно обирали продукти на фермерських ринках. Якість завжди була основою всього”. Побачивши родючі землі та гостинність України, він зрозумів, що це ідеальне місце для реалізації його мрії.
Філософія “Якість без жодних компромісів”
Слоган TOMASO “Якість без жодних компромісів” — це не просто маркетинговий хід, а основний принцип виробництва. У 2023 році компанія привезла до України 150 чистопородних свиноматок з Австрії, що мають бездоганну генетику. Ці свині, виведені австрійськими генетиками Schweinezuchtverband, забезпечують високоякісне пісне м’ясо, яке цінується в Австрії, Швейцарії та Німеччині.
Виробництво прошуто TOMASO базується на дотриманні екологічних стандартів. “Ми впевнені: тільки натуральний підхід може забезпечити смак, який ми прагнемо донести до наших клієнтів”, — наголошує Томас. Від умов утримання тварин до годівлі, кожен етап ретельно контролюється.
Виклики, що ведуть до досконалості
Створення прошуто TOMASO стало справжнім випробуванням. “Найбільшим викликом було переконати людей, що якість потребує часу”, — зізнається Томас. Шинки визрівають понад рік у спеціальних умовах, що потребує постійного контролю та уваги до деталей.
Адаптація європейських методів до українських умов також була непростим завданням. Компанія інвестувала в сучасне обладнання та створила камери для визрівання, які імітують клімат Італії. “Всі ці зусилля варті того, щоб наші клієнти отримували продукт найвищої якості”, — зазначає Томас.
Сімейні цінності як серце бізнесу
TOMASO — це більше, ніж м’ясо. Це досвід, що об’єднує сім’ї за одним столом. “У моїй родині завжди говорили: ‘Хороша їжа — це про любов’. Саме це ми хочемо передати нашим клієнтам”, — каже Томас.
Сімейні цінності відображаються і в підході до управління бізнесом. У компанії працює команда однодумців, які поділяють спільне бачення. “Ми — як одна велика сім’я, і кожен відповідає за свій внесок у створення ідеального продукту”, — додає засновник.
Майбутнє TOMASO
Плани на майбутнє у TOMASO амбітні. Розширення асортименту та популяризація українського прошуто на міжнародному ринку — серед головних цілей. “Ми хочемо показати Європі, що Україна здатна створювати делікатеси світового рівня”, — підкреслює Томас.
Компанія також планує запускати освітні програми, щоб знайомити споживачів із культурою споживання прошуто.
“Важливо не лише продавати продукт, а й навчати клієнтів насолоджуватися ним”, — вважає Томас.
